Rails agora aceita POSTs de conteúdo JSON. Por exemplo, você pode enviar uma requisição POST assim:

POST /posts
{"post": {"title": "Breaking News"}}

E o tudo vai para dentro da variável params. Isto aqui funcionará, por exemplo:

def create
  @post = Post.create params[:post]
  # ...
end

Para quem não sabe o JSON é um “concorrente” do XML, e é muito usado para tráfego de dados em JavaScript, porque é representado nesta linguagem. Daí o seu nome: JavaScript Object Notation.