Talvez você não conheça mas no Rails é possível desligar o uso de sessões assim:

class ApplicationController < ActionController::Base
  session :off
end

Veja que no exemplo acima estou desligando a sessão para todos os controllers (ApplicationController), mas eu também poderia fazer isto para apenas um controller específico.

Mas e se eu quiser que um controller “ligue” o uso de sessões para ele? No Rails 2.1 o método aceitará a opção :on, assim:

class UsersController < ApplicationController
  session :on
end